7种蔬菜要注意讲究方法,千万别吃错了

来源:养生中国 2017-01-12 18:10:57

编辑:何翔

分享新闻

 

多吃蔬菜

是一种非常健康的饮食方式

但亲们要注意

吃这7样蔬菜要讲究方法

吃错了会伤身哦!

一、餐前吃西红柿

 

 

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

二、过量食用胡萝卜

 

 

虽然胡萝卜素对人很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

三、吃没焯过沸水的苦瓜

 

 

苦瓜中的草酸,会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

四、吃过多的菠菜

 

 

菠菜中含有大量草酸,不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

五、吃未炒熟的豆芽

 

 

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

六、韭菜做熟后存放太久

 

 

韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,消化不良也不能吃韭菜。

七、长时间焖煮绿叶菜

 

 

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。

对照上述行为,你有过类似的事情吗?如果有的话,下次做菜的时候可要注意了~

 

热门排行 HOT